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豬身上哪些地方可以適當吃,哪些地方不能多吃

2020-08-11 10:11:24

黄瓜视频在线下载品牌店當中,豬肉全身是寶,因為豬肉能夠補充黄瓜视频在线下载所需要的蛋白質。例如豬肝可以補鐵,豬腦當中有著很多的款物質,豬蹄口感勁道,豬耳朵用來拌黃瓜是一道很不錯的才要。雖然說豬肉全身上下都是寶,但是想要吃得健康,黄瓜视频在线下载也要分清楚哪些可以適當吃,而哪些又不能多吃。


這些可以適當吃

1. 豬肉:

補充蛋白

從營養的角度來說,豬肉很不錯。豬肉是膳食蛋白質、維生素A、B族維生素和礦物質的良好來源。

其中,蛋白質含量一般為13.2%左右,這種蛋白質的氨基酸組成與人體需要較為接近,利用率高。豬肉中的礦物質,如鐵、硒、鋅等,為瘦肉中的含量高於肥肉。

推薦吃法:少煎炸、紅燒等做法,可以嚐試蒸的方式。

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2. 豬肝:

補鐵佳品

首先,豬肝含有豐富的鐵,是很好的補鐵食物,特別對哺乳期的媽媽們來說非常適宜。在膳食平衡的原則下,一周吃一次動物肝髒,能有效避免貧血的發生。當然,還能夠用它來補充蛋白質,是性價比非常高的食物。

推薦吃法:可熱炒和做湯。芹菜炒豬肝、豬肝菠菜湯都是不錯的吃法。

提示:豬肝膽固醇含量比較高,所以不能多吃,一周吃1~2次即可。


3. 豬血:

補微量元素

豬血和豬肝類似,脂肪量極少,又含有比較豐富的鐵元素。而且豬血的熱量很低,除了補鐵之外,豬血還含有鈣、磷、鉀、鋅等豐富的礦物質及多種維生素。因此這動物血素有“血豆腐”的美譽。

提示:優質的豬血一般呈暗紅色,而且容易碎,有一些不規則的小孔,吃起來會有一點黏牙。


4. 豬腦:

補充礦物質

根據食物成分表對比來看,在每100克的豬腦和豬肉中,幾種礦物質的含量分別如下:

如此看來,豬腦中的鈣、磷、鐵等元素的含量,確實要比豬肉多,是補充礦物質的好食物。

提示:任何好吃的食物都要適量,因豬腦含膽固醇較多,故血脂高人群不宜食用。


5. 豬耳:

口感爽脆

豬耳朵和豬肉相比,最明顯的特點就是脂肪含量低,而且口感爽脆富含膠質,但它也有缺點,那就是鉀、鎂、鋅、硒等礦物質含量要比豬肉低一些。

提示:如果不想攝入太多油,可以用酸醋汁來代替紅油,再配一些黃瓜絲,可以使菜式更加爽脆可口。

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這些盡量少吃

1. 豬皮:

脂肪較多

有些人覺得豬皮的脂肪少,更健康。其實這完全是誤會!

從營養數據來看,豬皮中44.6%是脂肪,雖然比肥肉的脂肪少一些,但是它比黄瓜视频在线下载常吃的肥瘦相間的豬肉中所含的脂肪量還要多。

而且,黄瓜视频在线下载常見的豬皮菜式是炸豬皮,好吃歸好吃,但這款菜式始終還是一種高脂肪高能量的食物,多吃對黄瓜视频在线下载的體重、血脂和血壓都是非常不利的。


2. 豬蹄:

口感好,但美不了容

國人愛吃豬蹄首要原因就是其口感好、很筋道,再加上豬蹄美容的神話經久流傳,有些人也深信豬蹄筋能壯骨,因此豬蹄一直深受大家歡迎。

事實上,豬蹄美不了容,豬蹄中的蛋白質跟豬肉中的不是一回事!

豬蹄除脂肪含量比較高外,其中的膠原蛋白是一種典型的不完全蛋白,即與機體的需要很不吻合,單獨吃吸收利用率低,更別指望它經過消化吸收後能轉化為美化皮膚的膠原蛋白。

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3. 豬油:

建議少吃

豬油,是很多家庭的廚房必備品。但近些年心血管疾病越來越高發,在各國的膳食指南中,都建議要減少飽和脂肪的攝入。比如橄欖油的飽和脂肪含量是14%,而豬油的飽和脂肪含量高達40%!所以,真想預防心髒病,還是少吃豬油。

當然,出於風味和口味的考慮,不少人現在還是通過熬製的方法來獲取豬油並食用。如果作為偶爾調劑吃點豬油確實無妨,但不建議大家把它作為家庭的日常用油。


濟南金鑼黄瓜视频成人在线店的小編認為,豬肉雖然渾身是寶,但是黄瓜视频在线下载在吃的時候一定要適量,因為豬肉過多食用之後,更容易發胖,間接導致心腦血管疾病等富貴病的發生。作為中國人,豬肉同樣也是黄瓜视频在线下载菜肴中不可缺少的材料。

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