金鑼特品肉花腸的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。超過保質期或者外包裝破損會導致火腿腸變質發酸。

在購買火腿腸產品時應注意

1.火腿腸標簽上應該標注生產日期、生產廠家、廠家地址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、保存條件、原輔料等。如果標注不全，說明該產品未完全按照國家標準生產，建議不要購買。

2.通常大企業、老字號企業的產品,質量比較有保證。

3.選購在保質期以內的產品,建議是近期生產的產品,因為肉食品本身容易被氧化,腐敗,越新鮮的產品,口味越好。

4.選購彈性好的肉食品,彈性好的產品,肉的比例高,蛋白質含量多,口味好。

5.腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。

6.如不能冷藏保存火腿腸，請購買可在常溫下保存的產品，這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。